V februarju sejemo prve zelenjadnice, začimbe in dišavnice. Za vzgojo so najboljši zaščiteni prostori kot so rastlinjaki in zimski vrtovi, mnogi pa izkoristijo tudi svetle okenske police.
V setvene plošče že lahko posejemo solato, zeleno, listni peteršilj, čebulo iz semena, drobnjak, kolerabico, cvetačo in tudi endivijo. V tem času lahko posejemo tudi plodovke kot so paprika, paradižnik, jajčevec ki jih bomo pozneje pikirali. Takoj po setvi, ko seme plitvo zagrnemo, zalijemo z zelenim Mineralom, 4 % koncentracija, to pomeni da v 1 l vode vmešamo 40 ml zelenega Minerala, pripravek dobro premešamo z leseno ali plastično palico. Zeleni Mineral vpliva na boljšo in hitrejšo kalitev.
V mesecu februarju, lahko že damo nakaljevati zgodnji krompir. Nakaljujemo ga v svetlih prostorih, pri tem pazimo, da je temperatura med 10 in 15 °C, le tako bodo kalčki debeli, čvrsti in zdravi.